垣伊

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こんにちは5月に有機茶葉初茶芽を刈り取り、次に出てくる有機茶葉二番芽で紅茶を作っています。写真、下が発酵前、発酵すると紅茶の名の通り茶葉が赤くなってきます。茶葉芽の良し悪しは勿論のこと、次…

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