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<title>ブログ</title>
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<title>Uji Japanese Green Tea！ 　</title>
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Thankyouforawonderfultime!
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<pubDate>Tue, 17 Mar 2026 21:19:00 +0900</pubDate>
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<title>Coming from Canada!</title>
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Thereweresomemishaps,butthankyouforthefuntime!
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<link>https://kaki-i.jp/blog/detail/20260203181403/</link>
<pubDate>Tue, 03 Feb 2026 18:18:00 +0900</pubDate>
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<title>　　Organic</title>
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CustomerWearehonoredthatyouweredelightedtodiscoveramatchathatyouhaveneverencounteredinAustralia!
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<link>https://kaki-i.jp/blog/detail/20260121192029/</link>
<pubDate>Wed, 21 Jan 2026 19:27:00 +0900</pubDate>
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<title>魅了！</title>
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Matchaislovedallovertheworld!
Butwhenitcomestodeliciousness,Ujitea'sGyokuroisnumberone!!EmmaCochrane,thankyou!
WildsoulStrongbodyFreespiritbyKakii
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<link>https://kaki-i.jp/blog/detail/20251212172018/</link>
<pubDate>Fri, 12 Dec 2025 17:46:00 +0900</pubDate>
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<title>発酵工程が鍵の紅茶生産</title>
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一番茶も終わり１ヶ月が経ち次は紅茶の製造に入ります。何せ暑い時なので、体力の消耗が激し過ぎます。でも発酵工程はスムーズに進みます。
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<link>https://kaki-i.jp/blog/detail/20250702220115/</link>
<pubDate>Wed, 02 Jul 2025 22:09:00 +0900</pubDate>
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<title>不老長寿の秘訣！八十八夜新茶</title>
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不老長寿の縁起物として５月１日（立春から数えて８８日目）の八十八夜に摘みました。古来より不老長寿の縁起物として重宝され、飲むと一年間無病息災で過ごせるとの言い伝えがあります。新茶の葉は、前年の秋から冬を越えて蓄えられた養分が豊富に含まれており、やわらかい葉に旨みが凝縮されています。八十八夜の新茶は、新芽の若々しい香りと爽やかな味わいが特徴です。オーガニック茶葉で製造してほしいとの依頼を受け作りました。
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<link>https://kaki-i.jp/blog/detail/20250503045533/</link>
<pubDate>Sat, 03 May 2025 05:07:00 +0900</pubDate>
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<title>桜開花遅れと茶の萌芽</title>
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いよいよお茶の新芽が出てきました。今年は桜の開花が遅く、お茶の萌芽も遅くなると思っていたが然程でもなく日中の暖かさもあり順調に大きくなって来ています。この時期、刈り取りが済むまで一番怖いのが遅霜被害です。防霜対策はしているものの防ぎ切れない凍害被害を受けることがある。また、無農薬栽培の宿命である害虫被害も心配のひとつであるが、万事無事に茶期を終えられることを切に願うばかりです。
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<link>https://kaki-i.jp/blog/detail/20250410050208/</link>
<pubDate>Thu, 10 Apr 2025 05:37:00 +0900</pubDate>
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<title>今年のベスト発見！ウイスキー割り</title>
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こんばんは寒い夜に熱い生姜紅茶のウイスキー割り。初めて試したのですが意外や意外。垣伊オリジナル生姜紅茶（ensou）とウイスキーの香りがこんなに合うとは思いもよりませんでした。今のところ今年一番の発見！是非、試して頂きたい！！
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<link>https://kaki-i.jp/blog/detail/20250213204344/</link>
<pubDate>Thu, 13 Feb 2025 20:56:00 +0900</pubDate>
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<title>茶畑の雪化粧！</title>
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令和7年2月8日朝起きると銀世界でびっくり！５㎝以上の積雪は2年ぶりと記憶している。とにかく寒い。茶畑に出られず本日は晴耕雨読！
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<link>https://kaki-i.jp/blog/detail/20250208173936/</link>
<pubDate>Sat, 08 Feb 2025 17:47:00 +0900</pubDate>
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<title>土壌のPH検査！</title>
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本日、無農薬栽培茶畑のPH検査をしたところ５という数値でした。茶畑の土壌PH適正数値は4.５ぐらいだそうです。因みに、とある慣行農法畑（農薬、化成肥料有り）では数値は３以下（計測不能）でした。化成肥料を撒くと土壌が酸性化します。そこに酸性雨も追い打ちを掛けます。近年、農薬・化成肥料が川に流れ込み魚の生態系も大きく変わったと耳にしますが、私たちの飲み水にも大きく影響します。お茶栽培に限らず環境に配慮した持続可能な農法が見直されるべきではないでしょうか！
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<link>https://kaki-i.jp/blog/detail/20250127215432/</link>
<pubDate>Mon, 27 Jan 2025 22:27:00 +0900</pubDate>
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